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理新维等市场开发经理张晋烨和郭颂为在场嘉分2015年全球酒店业发展现状和未来趋势市场开发经理张晋烨全球：出现低谷但整体有所发展2015年，全球酒店业经历了政策与来其他行业的冲击之后，出现了低谷，但整体发展还不错。在经济金融海啸之后，近几年经济复苏，北美和欧洲的整

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菜单由白主厨克里丝默福德和席糕点师苏珊莫里森根据美饮食传统，他们创作的灵感来秋收，使用的菜材大都为本地，部分还直接来白菜园。除了政主厨之，此还请座华厨师罗慕担任座主厨，因此国宴的基调美国美为主加些中国味。菜肴中的中国味包括绍兴酒

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